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职工感言  
食品的温和

 

天寒地冻的晚上,早就躲进被窝,不甘心早睡却为不管心思看书,于是取出IPAD随手点起来收藏的《孤寂的美食家》看。部剧出了几乎季,主角仍然是非常高个子五郞,拎着公文包满街晃悠找食,和国内的美味类节目相比,部剧没有参加太多所谓的“文化”,啊没一大群人在旁边鼓噪如何“肥而不厌,进口即化”那样,而是花了多日和思想展现各种场景以及主角可爱的自己对话;啊没什么特别菜,但是都是部分普通料理、街头小吃甚至是便利店的食物,日料很多都是套餐形式,因为“经常不吃”的美味原则,提供最配合时令的当季菜肴,甚至连摆盘的装潢都必须四季分明。所以,各一份食物看起来都那么诱人并且让人心生感动!

 

直接都说一个人口吃是饲料,第二只人吃才是食物,其实,一个人口的饮食也可以起“不孤的食物美学”。在吃烦了七楼的午餐时,自己为常会一个人口跑去附近“觅食”,吃什么全凭当初的心情和胃口, 啊不会点太多,每次都只生一个主角一两只配角,些微而精致,点完餐一个人口找个痛快靠窗的座位坐下来,安安静静地看着窗外的风景与人,逐渐细细地尝,啊终于不靠韶光不靠己了!年龄渐长后,才发觉食物并不仅仅只是果腹之物和味觉之享受,再是同种平和的传递。偶尔去外面旅游,几乎顿顿都是“稳定美味”,冬阴功汤、泰式炒河粉炒饭、芒果糯米饭、青木瓜沙拉和最容易的咖喱蟹,但是行程过半,再给一桌美食时却感到了胃的机械,自己悄悄跟儿子说:“这时要是有块腐乳一碗白粥就美了什么!”,“凡是什么,自己可以想吃外公做的三黄鸡,金黄Q弹的皮嫩滑的肉,放一碟豆捞酱油,对了,再打上一丁点儿粒蒜!”总的来说人在路上,胃倒比心更先想家了吧!

 

前几日看到一则新闻,华夏游客涌入日本,除了了“爆买”他,还组团专门光顾米其林星级餐厅,连坦言“钱都不是事儿!”。但是新闻最后为如此评价“能够在短数上品尝到这样多下米其林,实在不是只有钱就能够随随便便实现的。”除了要提前预订或正在正装的规定外,米其林美食不仅需要吃好,还要会吃,吃得明白。日本发生相同部老电影《蒲公英》,说话的就是举行拉面的故事,如果因为为同一碗拉面上来只需拿起筷子就开始吃,那就错了,先观其形色闻其走俏,甚至是先吃香菇后吃火腿丝,先吃面最后喝汤都发生讲究。所以,不但会吃还要吃得明白,应该是针对食品和料理者用心的同种尊重吧!据说,米其林星级评分已成为世界最有权威性的饮食评分系统,甚至产生名厨因餐厅降星而自杀,可见在这样的餐厅享用“切完美的美味”,实在应该有同种不亚于朝圣的心情吧!

 

孩提每天的早餐都是泡饭,因为方便快捷而不浪费,隔天的剩饭挖一块下来,丢掉进锅中加水煮沸即可,偶尔因太烫又急在学习,即使会把前无异后的炒青菜拌入饭吃,既然降了温又成功了同份美味的菜泡饭。偶尔没有菜,即使会打一小块熬好的猪油,参加适量的味精和积雪,同搅拌便是同份珍贵的美味,你还无法相信,这样平庸之几样东西融合在共同竟然会发生如此好的味觉变化!所以,蔡澜说他此生最容易猪油拌饭自然也是大体中的事。“短时间内变得随心所欲,并且不被谁打扰,不论所介怀地享受,这种孤高的行为,刚巧可谓是同地给予现代人的超级治愈!”立即是《孤寂的美食家》各集的开场白,可见爱好美食的人数,大概是不会发生抑郁症的,因为很容易就可以让治愈啦!

 

财务管理部 谢凌

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